第604章 (2/2)

p;【这道菜做法不难，但是对刀工的要求，堪称变态！】

&ep;&ep;【文思豆腐需要把豆腐切成一万五千根豆腐丝，而且断丝不能超过一成，每一根豆腐丝都有规定长度和厚度！】

&ep;&ep;【能做出文思豆腐的人，才敢说自己刀工入门！】

&ep;&ep;【他真的能做出来？至少练刀工十年的师傅，才有这样的魄力吧！】

&ep;&ep;今天的直播注定是让人难忘的。

&ep;&ep;江风亲手做的，不是草原美食，而是货真价实的国宴！

&ep;&ep;开水白菜做完，又来文思豆腐。

&ep;&ep;白菜和豆腐这种家常的菜系，在他手里竟然是玩出不同的花样。

&ep;&ep;江风也说道：

&ep;&ep;“文思豆腐是清代的美食，由一名叫做文思和尚的人创作，所以叫文思豆腐。”

&ep;&ep;“做法不难，就是将冬笋，鸡胸肉，火腿，香菇几样辅材和豆腐做在一起就行。”

&ep;&ep;“难得就是要把豆腐切成豆腐丝。”

&ep;&ep;江风本身就有刀工的技能，文思豆腐对他来说确实不难。

&ep;&ep;然后，网友们就看到江风把一块方方正正的内酯豆腐放在案板上，左手轻轻贴在豆腐上，右手的菜刀开始落下。

&ep;&ep;既然以厨艺文明，那么刀工自然也是厨艺的一部分。

&ep;&ep;只看到他手中的刀极快，犹如有残影一样。

&ep;&ep;但是网友们看过去，却发现他好像一直在切同一个地方。