茅台镇大唐酒业 加入书签
了十几次,终于做出来了跟陈玄那里吃到的包子,尽管只是有七八分相似度。
第一次,御厨面粉揉成面团,但忘记发酵,所以做出来的口感极差。
接着想到了发酵,他记得陈兄的师侄江奕将一小团的面团用一块布盖住一炷香后,突然膨胀了好几倍。
果不其然,发酵后的面团做出来的馒头蓬松软和,香味浓郁。
但突然忘记往里面加馅料了,所以第三次往里加了剁碎的羊肉,终于成功了。
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