第11章 咦？肉！ (2/2)

口。

&ep;&ep;正当中午，太阳正是最毒的时候，当陈锋将几套桌椅板凳搬到饭店并摆放整齐擦拭干净后，额头上已经密布了一层汗珠。他坐在椅子上刚刚歇了下来，肚子却不争气的响了起来。

&ep;&ep;自己早上光顾着满心欢喜的来这里，却忘记了吃饭。陈锋拖着劳累的身体，来到了厨房，准备做一份东坡肉，下米饭。

&ep;&ep;“净洗铛，少著水，柴头掩烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美”这是苏轼先生的一首猪肉颂，详细讲述了苏轼先生是如何烹饪东坡肉的。

&ep;&ep;陈锋之前很少买肉吃，多是吃一些鱼虾。却不知道东坡肉的具体做法，只能按照这首《猪肉颂》来依法炮制这道菜了。按着诗中所说，就是把锅洗了，放水，放肉，效果慢炖而已，可是诗里面也没有说放什么调料啊！陈锋很崩溃，苏东坡你写你的菜谱好歹放多少调料写清楚啊！陈锋于是放了一些盐进去，无论如何盐是少不了的。

&ep;&ep;小火慢炖了一个小时左右，米饭都已经蒸好了。

&ep;&ep;陈锋慢慢的掀起锅盖，一股香醇的猪肉的鲜香立刻从锅里飘了出来，这股是一股肉味，而且只有肉味，丝毫没有任何调料的肉味，但是依旧很香！

&ep;&ep;“啊！真香！”陈锋忍不住赞叹道！然后看向锅里的那几块东坡肉。

&ep;&ep;这不就是白水煮猪肉吗？！

&ep;&ep;苏东坡写的菜谱真是误人子弟啊！看来自己得去书店买上本菜谱了。